אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מילן וקנין

100
צפיות

עוגיות שושנים קצף וניל

המתכון של
עוגיות שושנים קצף וניל

נטרף

לקבלת הספר של מילן וקנין במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגיות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • לבצק
  • 200גר חמאה להמיס במיקרו
  • 3חלמונים (צהוב)לבן שומרים למילוי.
  • 5כוסות קמח בכוס חד פעמי קר
  • 1אבקת אפייה
  • חצי כוס מיץ תפוזים
  • 1גביע שמנת חמוצה
  • למילוי
  • 3חלבונים (הלבן)
  • 3/4 סוכר לבן
  • 1פוגינג וניל
  • 1כפית תמצית וניל
אופן ההכנה
  • 1

    בקערת מיקסר עם וו גיטרה שמים את כל המצרכים הבצק..


  • 2

    מערבלים עד שנוצר בצק רך ומעט דביק.עם הידיים מגלגלים לכדור גדול ומכנסים למקרר עד שמכינים קצף..


  • 3

    חשוב לכסות את הבצק שלא היתייבש .לוקחים קערה נוספת ומקצפים חלבונים לקצף יפה מוסיפים סוכר פודינג וניל ותמצית וניל כדי שאווריריות של קצף לא תעלם..


  • 4

    מחלקים בצק ל3חלקים שווים מרדדים כל חלק מורחים מהקצף מגלגלים לצורת רולדה ארוכה .לוקחים סכין וחותכים לפרוסות בעובי 3סיימ ושמים על תבנית אפייה כשחלק הפתוח כלפי מעלה ואופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות במשך 30דק עד שהבצק מתחיל להזהיב..


  • 5

    בתאבון..


1

בקערת מיקסר עם וו גיטרה שמים את כל המצרכים הבצק..


2

מערבלים עד שנוצר בצק רך ומעט דביק.עם הידיים מגלגלים לכדור גדול ומכנסים למקרר עד שמכינים קצף..


3

חשוב לכסות את הבצק שלא היתייבש .לוקחים קערה נוספת ומקצפים חלבונים לקצף יפה מוסיפים סוכר פודינג וניל ותמצית וניל כדי שאווריריות של קצף לא תעלם..


4

מחלקים בצק ל3חלקים שווים מרדדים כל חלק מורחים מהקצף מגלגלים לצורת רולדה ארוכה .לוקחים סכין וחותכים לפרוסות בעובי 3סיימ ושמים על תבנית אפייה כשחלק הפתוח כלפי מעלה ואופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות במשך 30דק עד שהבצק מתחיל להזהיב..


5

בתאבון..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד