אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של שונית

2
צפיות

לחמניות פיצה

המתכון של

לקבלת הספר של שונית במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • חצי קילו קמח מנופה
  • כף שמרים יבשים
  • כף סוכר
  • רבע כוס שמן זית
  • כוס וחצי עד שתיים (כוס חד פעמית) מים פושרים
  • כף מלח
  • ועוד כף שמן למריחה על הבצק
  • למילוי
  • רוטב פיצה
  • גבינה צהובה מגוררת
  • תוספות לפי הטעם
אופן ההכנה
  • 1

    נשפוך את הקמח לקערת מיקסר, במרכז הקמח ניצור גומה ואליה נשפוך את השמרים והסוכר, נכסה עם הקמח..


  • 2

    נוסיף לקערה את שמן הזית (בצידה של הקערה כדי שהשמן לא יבוא במגע עם השמרים)..


  • 3

    נוסיף לקערה גם כוס מים אחת ונתחיל ללוש במהירות איטית..


  • 4

    נמשיך עם חצי כוס מים בהדרגה ותוך כדי לישה ונוסיף גם את המלח..


  • 5

    נלוש את בצק הלחמניות עד לקבלת בצק דביר מעט (אם צריך נוסיף עוד חצי כוס מים)..


  • 6

    אל תפחדו מבצק דבי, ככל שבצק הלחמניות דביק ורך כך יצאו לנו לחמניות אווריריות יותר..


  • 7

    נשמן את כפות הידיים ונאסוף את הבצק לכדור. נכסה את הבצק בניילון רגיל (לא נצמד) ונניח להתפחה עד להכפלת הנפח..


  • 8

    כאשר הבצק שלנו מוכן, נחלק אותו לכ-12 כדורים שווים בגודלם. במרכז כל כדור ניצור גומה קטנה בעזרת הידיים (פשוט נפתח את הכדור עם האצבעות מהמרכז לצדדים). נשאיר שוליים גבוהים וגומה במרכז..


  • 9

    נכסה את הלחמניות שלנו ונניח לתפיחה של חצי שעה לערך. לאחר תפיחה נרחיב את הגומה שוב בעזרת האצבעות..


  • 10

    נמלא כל גומה ברוטב פיצה, גבינות ותוספות ונבריש מסביב בשמן זית, נפזר שומשום לעיטור..


  • 11

    נאפה את לחמניות הפיצה שלנו בחום של 200 מעלות למשך עשרים דקות עד חצי שעה עד שהלחמניות מזהיבות יפה..


1

נשפוך את הקמח לקערת מיקסר, במרכז הקמח ניצור גומה ואליה נשפוך את השמרים והסוכר, נכסה עם הקמח..


2

נוסיף לקערה את שמן הזית (בצידה של הקערה כדי שהשמן לא יבוא במגע עם השמרים)..


3

נוסיף לקערה גם כוס מים אחת ונתחיל ללוש במהירות איטית..


4

נמשיך עם חצי כוס מים בהדרגה ותוך כדי לישה ונוסיף גם את המלח..


5

נלוש את בצק הלחמניות עד לקבלת בצק דביר מעט (אם צריך נוסיף עוד חצי כוס מים)..


6

אל תפחדו מבצק דבי, ככל שבצק הלחמניות דביק ורך כך יצאו לנו לחמניות אווריריות יותר..


7

נשמן את כפות הידיים ונאסוף את הבצק לכדור. נכסה את הבצק בניילון רגיל (לא נצמד) ונניח להתפחה עד להכפלת הנפח..


8

כאשר הבצק שלנו מוכן, נחלק אותו לכ-12 כדורים שווים בגודלם. במרכז כל כדור ניצור גומה קטנה בעזרת הידיים (פשוט נפתח את הכדור עם האצבעות מהמרכז לצדדים). נשאיר שוליים גבוהים וגומה במרכז..


9

נכסה את הלחמניות שלנו ונניח לתפיחה של חצי שעה לערך. לאחר תפיחה נרחיב את הגומה שוב בעזרת האצבעות..


10

נמלא כל גומה ברוטב פיצה, גבינות ותוספות ונבריש מסביב בשמן זית, נפזר שומשום לעיטור..


11

נאפה את לחמניות הפיצה שלנו בחום של 200 מעלות למשך עשרים דקות עד חצי שעה עד שהלחמניות מזהיבות יפה..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
עוד באמהות מבשלות ביחד