הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
ביקשתם מתכון קליל קיבלתם תהנו ❤️
לקבלת הספר של רונית אבוחצירה במייל לחצי כאן
פאי שוקולד אגוזים 🌸.
בצק לשתי עוגות פאי בתבנית מספר 24 .
2 כוסות קמח .
50 גרם אבקת סוכר .
200 גרם חמאה חתוכה טמפ׳ החדר .
2 חלמונים.
גרדה קליפה מתפוז אחד .
כף מיץ תפוזים .
הכנת הבצק : .
מערבבים את הכל יחד החמאה לא נוזלית בקוביות מאד חשוב .
לשים לבצק אחיד ונוח לעבודה .
עושים כדור משטחים אותו על ניילון נצמד ולמקרר לחצי שעה .
מחלקים את הבצק לשני כדורים .
בוחרים תבנית פאי מרדדים את הבצק על נייר אפייה מקומח בקונפלור .
וכך מכינים את התחתית לפאי השני .
מחממים תנור מראש 170-180 מעלות כל אחת והתנור שלה .
אני שמתי בתנור 170 מעלות 20 דקות או עד זהבה של הבצק .
מוציאים לצינון .
פאי שוקולד : מזלפים שוקולד , מכינים גנאש שוקולד , בבאן מרי שמים 50 גרם חמאה .
60 מ״ל שמנת מתוקה .
110 גרם שוקולד מריר איכותי .
להמיס הכל לתערובת מבריקה חלקה .
לאחר מכן מעבירים במסננת את השוקולד לקבל מרקם חלק .
שופכים על הפאי .
מפזרים אגוזי מלך .
ואגוזי לוז קצוצים .
בהצלחה. .
מי שרוצה פאי אחד לעשות חצי מכמות המתכון 👌❤️.
