אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של Adi

1,099
צפיות

סוכריות גומי

המתכון של
סוכריות גומי

הכנת ממתקים בבית-אפשרי וכדאי. הממתקים איכותיים,טריים,ואת מחליטה האם להוסיף צבע וטעם מלאכותי או טבעי.לך גם יש שליטה על הטעמים ,הצורות והצבעים.

לקבלת הספר של Adi במייל לחצי כאן

  • קטגוריהלילדים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 49 גרם ג'לטין דגים
  • 1 כף קורנפלור
  • 1/2 כוס מים קרים
  • 1 וחצי כוס מים פושרים
  • 1 כוס סוכר
  • 1 כף גלוקוזה
  • 2 כפיות תמציות טעם שונות
  • מספר טיפות צבע מאכל
  • לציפוי:1/2 כוס סוכר
אופן ההכנה
  • 1

    מכינים תבנית שקעים קטנים מסיליקון.


  • 2

    שמים ג'לטין עם קורנפלור ומים קרים,מערבבים ומניחים בצד..


  • 3

    שמים מים פושרים,סוכר וגלוקוזה בסיר ומביאים לרתיחה..


  • 4

    ממיסים את תערובת הג'לטין והקורנפלור במיקרוגל..


  • 5

    מוסיפים את התמיסה לתערובת המים הרותחת תוך כדי ערבוב..


  • 6

    מודדים במד חום סוכר טמפרטורה של 103 מעלות ומכבים את האש..


  • 7

    מחלקים את הסירופ הרותח בין שתי קעריות כשלכל אחת מוסיפים טעם וצבע ומערבבים..


  • 8

    יוצקים לתבניות סיליקון וממתינים להתייצבות..


  • 9

    מחלצים מהשקעים,מייבשים בכלי פתוח את הסוכריות בכלי פתוח, ואם רוצים,בוזקים סוכר..


1

מכינים תבנית שקעים קטנים מסיליקון.


2

שמים ג'לטין עם קורנפלור ומים קרים,מערבבים ומניחים בצד..


3

שמים מים פושרים,סוכר וגלוקוזה בסיר ומביאים לרתיחה..


4

ממיסים את תערובת הג'לטין והקורנפלור במיקרוגל..


5

מוסיפים את התמיסה לתערובת המים הרותחת תוך כדי ערבוב..


6

מודדים במד חום סוכר טמפרטורה של 103 מעלות ומכבים את האש..


7

מחלקים את הסירופ הרותח בין שתי קעריות כשלכל אחת מוסיפים טעם וצבע ומערבבים..


8

יוצקים לתבניות סיליקון וממתינים להתייצבות..


9

מחלצים מהשקעים,מייבשים בכלי פתוח את הסוכריות בכלי פתוח, ואם רוצים,בוזקים סוכר..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
עוד באמהות מבשלות ביחד