הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
אופן ההכנה: .
להקציף את החלבונים על מהירות גבוהה ולהוסיף את הסוכר בהדרגה עד לקבלת קצף יציב. .
את החלמונים לערבב בנפרד עם השמן והתמצית וניל. .
להוסיף לקציפת החלבונים (להוריד מהירות הקצפה) ובסוף את הקמח בהדרגה ולערבב בתנועות קיפול. .
*לשמן תבנית 26/28 (עדיף שתהיה גדולה).
לשפוך את הבלילה ולאפות על 175-180 מעלות במשך 30 דקות עד שקיסם יוצא יבש. .
(העוגה לא אמורה לצאת גבוהה, ניתן לחצות לחצי את הטורט או להשאירו שלם (לבחירתכם).
הרכבת העוגה: .
1. להרטיב את הטורט עם סירופ התותים שנוצר במקרר + כוס מים רותחים מעורבבים עם כפית אבקת סוכר. .
2. למרוח את הקצפת מעל הטורט וליישר. .
3 לסדר פרוסות התותים. .
4. להכין את הג'ל עפ"י הוראות יצרן ע"ג האריזה ולשפוך בעזרת כף. .
5. להכניס לקירור כמה שעות. .
בהצלחה!!! עוגה טעימה מאוד בטעם של פעם....
***כמה הבהרות קטנות שסיון היקרה הוסיפה:.
הכוס שהשתמשתי בה למדידת המצרכים (שמן קמח, חלב)היא כוס זכוכית של הקפה שחור ללא ידית.
מידת הכוס200 מ״ל.
הכוס להרטבת הטורט עם האבקת סוכר: כוס חד פעמית שקופה..
