עוגת הדגל שלי-דורית כהן

בקערה נקציף שמנת וחצי מתוקה עם האינסטנט והחלב לקצץ יציב..

נוסיף את הגבינה בתנועות עטיפה על מנת לא לשבור את הקצף..

להרכבת העוגה .

נמיס נס קפה עם 1/3 כוס מים רותחים..

נטבול כל עוגיה בנוזל ונסדר על תבנית , ללא רווחים ..

נניח חצי מהקצפת על הבסיס. ושוב נחזור חלילה עם הפתיבר הטבול בנס קפה. להניח את הקצפת שנותרה על הפתיבר..

ושוב השכבה האחרונה פתיבר ..

להכניס להקפאה להתייצבות לפחות לשעתיים..

להכנת הגנאש נמיס את חצי השמנת שנותרה עם השוקולד המריר..

נצפה את העוגה ..

ניתן לקשט בפירורי פתיבר או בקוקוס/ אגוזים מסוכרים..

לשמור בקירור לפני פריסה לפחות שלוש שעות ..

בתאבון ובהצלחה 🌹.