ספינג' מרוקאי

🍩.

בקערה מערבבים את הקמח השמרים והסוכר ביחד מוספים את השאר, את המים מוסיפים בהדרגה לשים בצורת הקצפה עם היד ואם צריך מוסיפים עוד מים עד שהבצק רך מאוד..

מכסים את הקערה ונותנים לבצק מנוחה של שעה יתכן יותר בחורף..

אחרי ההתפחה יש ללוש שוב בצורת הקצפה ידנית עוד כמה דקות ולתת מנוחה נוספת כשעה להתפחה נוספת. .

עם ידיים משומנות קלות יש לקחת כדור ולעשות חור באמצע ולטגן בשמן לא עמוק כמו לטיגון שניצל..

לאחר הטיגון טובלים את הספינג בסוכר/ מפדרים אבקת סוכר.🍩🍩🍩.