ספר מתכוני מאפים
- קטגוריהמאפים
- כשרותכשר חלבי
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר חלבי
- דרגת קושי: קל
אופן ההכנה
-
1
בקערת מיקסר שמים את כל חומרי הבצק (חוץ מהביצה והשומשום) עם וו לישה ומערבבים למשך 7 דקות עד שהבצק נדבק לוו לישה.
-
2
מניחים את הבצק בצד למשך שעה ורבע להתפחה.
-
3
מחלקים את הבצק ל-4.
-
4
כל חלק פותחים עם מערוך וחותכים ל-4 רצועות, ממלאים כל רצועה לאורכה עם הגבינות ומקפלים ומהדקים טוב את השוליים (כמו בתמונה).
-
5
עכשיו מכל רצועה נכין שבלול, ואחריו עוד שבלול שממשיך את קודמו, וכך הלאה עד שמסיימים את כל הבצק.
-
6
מורחים ביצה ושומשום ומכניסים לתנור שחומם ל-180 מעלות עד להזהבה.
1
בקערת מיקסר שמים את כל חומרי הבצק (חוץ מהביצה והשומשום) עם וו לישה ומערבבים למשך 7 דקות עד שהבצק נדבק לוו לישה.
2
מניחים את הבצק בצד למשך שעה ורבע להתפחה.
3
מחלקים את הבצק ל-4.
4
כל חלק פותחים עם מערוך וחותכים ל-4 רצועות, ממלאים כל רצועה לאורכה עם הגבינות ומקפלים ומהדקים טוב את השוליים (כמו בתמונה).
5
עכשיו מכל רצועה נכין שבלול, ואחריו עוד שבלול שממשיך את קודמו, וכך הלאה עד שמסיימים את כל הבצק.
6
מורחים ביצה ושומשום ומכניסים לתנור שחומם ל-180 מעלות עד להזהבה.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים מומלצים
