ספר מתכונים של אמהות מבשלות
- קטגוריהמאפים
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
-
-
-
-
-
-
1/2 כפית פפריקה אדומה מתוקה
-
-
-
-
-
-
לרוטב
-
-
-
2 תיבוליות של רוטב פטריות
-
-
לערבב היטב שהתיבולית תיפתח בשמן
-
-
אופן ההכנה
-
1
תחילה נפשיר את בצק שיהיה קל לעבוד איתו.
-
2
בינתיים במחבת נוסיף שמן זית.
-
3
נפתח את התבלינים בשמן לכמה שניות.
-
4
נוסיף בצל לבן קצוץ, נטגן כמה דקות.
-
5
נוסיף את הבשר הטחון ונטגן עד שישנה את צבעו.
-
6
נוסיף את הפטריות החתוכות(אפשר גם מקופסת שימורים, אבל פחות מומלץ).
-
7
נוסיף בצל ירוק.
-
8
נוסיף פורוזליה.
-
9
מלח פלפל לפי הטעם.
-
10
נוריד מהאש ונצנן.
-
11
נחמם תנור ל 180.
-
12
נפתח את הבצק בעזרת מערוך .
-
13
ניצור מלבן (יוצא 2 רולדות יפות).
-
14
נמלא בו את התערובת .
-
15
נסגור בקצבות .
-
16
נבריש בחלמון מעל הרולדה .
-
17
נםזר שומשום מעל לקישוט.
-
18
נאפה 45 דקות על 180 מעלות או עד להזהבה .
-
19
נגיש ומעל ניצוק את רוטב הפטריות.
-
20
באהבה ממני.
1
תחילה נפשיר את בצק שיהיה קל לעבוד איתו.
2
בינתיים במחבת נוסיף שמן זית.
3
נפתח את התבלינים בשמן לכמה שניות.
4
נוסיף בצל לבן קצוץ, נטגן כמה דקות.
5
נוסיף את הבשר הטחון ונטגן עד שישנה את צבעו.
6
נוסיף את הפטריות החתוכות(אפשר גם מקופסת שימורים, אבל פחות מומלץ).
7
נוסיף בצל ירוק.
8
נוסיף פורוזליה.
9
מלח פלפל לפי הטעם.
10
נוריד מהאש ונצנן.
11
נחמם תנור ל 180.
12
נפתח את הבצק בעזרת מערוך .
13
ניצור מלבן (יוצא 2 רולדות יפות).
14
נמלא בו את התערובת .
15
נסגור בקצבות .
16
נבריש בחלמון מעל הרולדה .
17
נםזר שומשום מעל לקישוט.
18
נאפה 45 דקות על 180 מעלות או עד להזהבה .
19
נגיש ומעל ניצוק את רוטב הפטריות.
20
באהבה ממני.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים מומלצים
