אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אורה ארגוב

6,591
צפיות

ריבת תפוזים

המתכון של
ריבת תפוזים

ריבה נסיכותית מתאימה גם לבישול

לקבלת הספר של אורה ארגוב במייל לחצי כאן

  • קטגוריהריבות
  • מספר מנות40 מנות
  • זמן הכנה1 שעות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיבינוני
  • קטגוריה: ריבות
  • זמן הכנה: 1 שעות
  • כשרות: כשר פרווה
  • מספר מנות: 40 מנות
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 6 יחידות תפוזים
  • 1 קילוגרם סוכר
  • 1 יחידה לימון
  • 1 יחידה מקל קינמון חתוך
  • 3 יחידות מקלות ציפורן
  • 8 כוסות מים
אופן ההכנה
  • 1

    לשטוף היטב קילו תפוזים להניח את כולם בסיר גדול למלא אותו במים עד כיסוי התפוזים ולבשל על אש בינונית עד שהמים משנים צבע לסנן את התפוזים ושוב למלא מים ולהרתיח ולסנן שוב ככה 3 פעמים בפעם האחרונה לתת לתפוזים להתקרר אחרי הקירור לחתוך אותם לחצי ואז לפרוסות אפשר להשאיר שלם ורק לחרוץ באורך באותו הסיר לשים חלק מהסוכר מפוזר בתחתית הסיר לשים חלק מהתפוזים הפרוסים ואז שוב לפזר מעל סוכר לכסות את התחתית להניח חלק מכמות התפוזים שוב לפזר סוכר ליצור שכבות של סוכר ותפוזים לשים מקל קינמון 3 מקלות ציפורן 2 שקיות סוכר וניל להתחיל לבשל שזה רותח לעבור לאש נמוכה ליסחוט לימון מעל לתת בישול איטי בערך שעה עד שינו צבע התפוז הקליפה צריכה להיות שקופה . זה סימן שהיא מוכנה יש גם הרבה קצף בהצלחה אורה....


1

לשטוף היטב קילו תפוזים להניח את כולם בסיר גדול למלא אותו במים עד כיסוי התפוזים ולבשל על אש בינונית עד שהמים משנים צבע לסנן את התפוזים ושוב למלא מים ולהרתיח ולסנן שוב ככה 3 פעמים בפעם האחרונה לתת לתפוזים להתקרר אחרי הקירור לחתוך אותם לחצי ואז לפרוסות אפשר להשאיר שלם ורק לחרוץ באורך באותו הסיר לשים חלק מהסוכר מפוזר בתחתית הסיר לשים חלק מהתפוזים הפרוסים ואז שוב לפזר מעל סוכר לכסות את התחתית להניח חלק מכמות התפוזים שוב לפזר סוכר ליצור שכבות של סוכר ותפוזים לשים מקל קינמון 3 מקלות ציפורן 2 שקיות סוכר וניל להתחיל לבשל שזה רותח לעבור לאש נמוכה ליסחוט לימון מעל לתת בישול איטי בערך שעה עד שינו צבע התפוז הקליפה צריכה להיות שקופה . זה סימן שהיא מוכנה יש גם הרבה קצף בהצלחה אורה....


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד