הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
ממיסים יחד את השוקולד והחמאה.
במיקסר מקציפים את הביצים והסוכר היחד כ-5 דקות במהירות גבוהה.
מקפלים את קצף הביצים לתוך תערובת השוקולד המומס ולאחר מכן מקפלים פנימה גם את החלב/אספרסו/ליקר.
מנפים את הקמח ומקפלים לתערובת.
מערבבים פנימה שקדים טחונים.
מתקבלת בלילה נוזלית, וזה בסדר! מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר ל-4 שעות או עד שהתערובת מתקשה.
מחממים תנור ל190 מעלות.
מגלגלים את התערובת לכדורים בקוטר 4 ס״מ.
מכינים כלי אחד עם סוכר וכלי נוסף עם אבקת הסוכר.
מגלגלים כל כדור בסוכר ואז באבקת הסוכר.
מניחים באופן מרווח את הכדורים על תבנית עם נייר אפייה.
אופים 7-8 דקות. העוגיות ישתטחו וייסדקו מאוד, אבל עדיין יהיו מאוד רכות למגע- זה בסדר בזמן הצינון הן טיפה מתקשות. אפיית יתר תייבש את העוגיות (הן אמורות להיות במרקם של בראוניז) מצננים לחלוטין ושומרים בקופסא אטומה בטמפ׳ החדר..
אמהות מבשלות ביחד >>
מתכונים נוספים >>
סוף סוף יש לאמהות מבשלות אפליקציה :)
להורדת האפלקיה לחצי כאן
צפיתן כבר בתכנית הבישול שלנו בערוץ 24
לכל מתכוני התכנית לחצי כאן
