אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אורנה פורת ברגר

257
צפיות

סלט בף (תפו"א)

המתכון של

מתכון של אמא

לקבלת הספר של אורנה פורת ברגר במייל לחצי כאן

  • קטגוריהסלטים
  • מספר מנות10 מנות
  • זמן הכנה60 דקות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • קטגוריה: סלטים
  • זמן הכנה: 60 דקות
  • כשרות: כשר פרווה
  • מספר מנות: 10 מנות
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 8-10 יחידות תפוח אדמה
  • 6-8 יחידות ביצים
  • 1/2 שקית אפונה וגזר סנפרוסט
  • 1 קופסא מלפפון חמוץ בחומץ
  • 5-6 כפות מיונז היינץ
  • 1-2 כפות חרדל היינץ
  • 2-3 כפות סוכר
אופן ההכנה
  • 1

    במכשיר לחיתוך - חותכים לקוביות גדולות את תפו"א.


  • 2

    מבשלים את התפו"א והביצים, מקלפים ומשאירים שיתקררו (עדיף להכניס למקרר).


  • 3

    מבשלים את האפונה והגזר.


  • 4

    במכשיר לחיתוך, בריבועים הקטנים, חותכים את החלבון של הביצים (שומרים את החלמונים) ומלפפון החמוץ..


  • 5

    שמים הכל בקערה - ריבועי תפו"א, ריבועי חלבונים, ריבועי מלפפון חמוץ, אפונה וגזר ומוסיפים: 2-3 כפות סוכר, פלפל שחור, 5-6 כפות מיונז, 1 כף חרדל.


  • 6

    בקערה נפרדת מפוררים את החלמונים ומערבבים הכל, אפשר לדלל מהמים שבקופסת המלפפון החמוץ. נוצרת עיסה שהיא הרוטב לסלט (סמיכה כמו רוטב פטריות).


  • 7

    מעבירים את הרוטב לסלט החתוך, מערבבים, טועמים ומתקנים טעמים - תוספת של מלח / פלפל / סוכר / מיונז / חרדל.


1

במכשיר לחיתוך - חותכים לקוביות גדולות את תפו"א.


2

מבשלים את התפו"א והביצים, מקלפים ומשאירים שיתקררו (עדיף להכניס למקרר).


3

מבשלים את האפונה והגזר.


4

במכשיר לחיתוך, בריבועים הקטנים, חותכים את החלבון של הביצים (שומרים את החלמונים) ומלפפון החמוץ..


5

שמים הכל בקערה - ריבועי תפו"א, ריבועי חלבונים, ריבועי מלפפון חמוץ, אפונה וגזר ומוסיפים: 2-3 כפות סוכר, פלפל שחור, 5-6 כפות מיונז, 1 כף חרדל.


6

בקערה נפרדת מפוררים את החלמונים ומערבבים הכל, אפשר לדלל מהמים שבקופסת המלפפון החמוץ. נוצרת עיסה שהיא הרוטב לסלט (סמיכה כמו רוטב פטריות).


7

מעבירים את הרוטב לסלט החתוך, מערבבים, טועמים ומתקנים טעמים - תוספת של מלח / פלפל / סוכר / מיונז / חרדל.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
עוד באמהות מבשלות ביחד