הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
קציצות דג סלמון עם חומוס חריף אשששש
לקבלת הספר של סיון אסולין מלול במייל לחצי כאן
דג סלמון עם חומוס ברוטב אדום חריףףףף.
במעבד מזון נטחון את כל המרכיבים יחד:.
7 חתיכות דג סלמון ללא עור, (כמובן לפניי שאנחנו טוחנים להשרות את הדגים עם לימון ומלח ל 20 דק'....
נוסיף למעבד 3 כפות פירורי לחם, 4 כפות שמן זית, צרור כוסברה, 8 שיני שום מלח פלפל לפי הטעם שלכם. נקצוץ הכל לעיסה. נכין את הסיר בתחתית שמן מעל גמבה אדומה חתוכה לרצועות, 2 פלפל חריף חצוי לאורך, פלפל שאטה יבש לפי שיקולכם ו- 8 שיני שום נטגן עד לריכוך לאחר מכן נוסיף כף פפריקה מתוקה, כף אבקת מרק עוף, חצי כפית כורכום נערבב דקה ונוסיף 2 כוסות מים רותחים לאחר מכן את נוסיף 3 כוסות חומוס מושרה והקציצות...
נבשל תוך ערבוב של הסיר מידי פעם שהרוטב ישאר על הקציצות לא לבשל הרבה שהדג לא יתייבש ..
בישול גג 25 דק' עם מכסה פתוח שהרוטב יסמיך...
5 דקות לפניי סיום הבישול לפזר מעל כוסברה קצוצה..
להמליח את הרוטב לפי טעמכם האישי.
