הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
טארט כריות וקרמל
לקבלת הספר של שירין מחלב במייל לחצי כאן
טוחנים את הכריות. .
ממיסים את השוקולד במיקרוגל .
מערבבים אבקת נוגט עם שמן ומאחדים עם השוקולד המומס.
מערבבים עם הכריות הטחונים טוב טוב ומשטחים ב3 תבניות אינגליש או בתבנית טארט .
מקפיאים לפחות ל20 דק ואז יש אפשרות או לשים גנאש רגיל מלמעלה או להכין קרמל .
קרמל:.
200 ג סוכר .
125 מל שמנת מתוקה .
75 ג חמאה רכה חתוכה לקוביות .
חצי כפית מלח ים אטלנטי .
חצי כפית מחית וניל .
שמים בסיר את הסוכר חום בינוני ולא מפסיקים לערבב , שמקבלים צבע ענברי מכבים את הגז מוסיפים את החמאה עד המסה אחכ שמנת ואז השאר , לא להפסיק לערבב עד שמוכן .
