הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
רול חציל ברוטב עגבניות תבשיל מעלףףףף ❤️❤️סיון מלול אסולין❤️❤️
לקבלת הספר של סיון אסולין מלול במייל לחצי כאן
רול חציל ממולא בבשר ברוטב עגבניות.
3 חצילים רחבים קלים לפרוס את החצילים לאורך להניח על תבנית תנור מרופדת לרסס ספריי שמן משניי הכיוונים, לפזר מלח ולהכניס למצב גריל על חום 250 עד להשחמה יפה..
להוציא את החצילים ולהעביר לקפוסא סגורה ככה שהם חמים..
לבשר; קילו בשר טחון , 3 כפות פירורי לחם, כפית פפריקה מתוקה, צרור כוסברה קצוצה, מעט בהרט, חצי כפית מלח, מעט פלפל גרוס ובצל מגורד גס לעבד הכל היטב עם ידיים משומנות..
לרוטב: בסיר נטגן בשמן שמכסה את תחתית הסיר גמבה 1 ו-5 עגבניות רכות חתוכות לקוביות נוסיף 4 שיני שום קצוצת, כף גדושה של רסק עגבניות וכף סוכר נערבב היטב,נוסיף כף אבקת מרק עוף, כף פפריקה מתוקה, כפית כורכום, רבע כפית פלפל גרוס ומים רותחים עד לחצי גובה הסיר נביא לרתיחה...ניקח כדור מהבשר נניח בקצה החציל ונגלגל לסגירה, נניח בסיר ונמשיך אם כל החצילים.אם נישאר בשר תעשו קציצות קטנות ותוסיפו לסיר. (לטעום ולשפר טעמים).
נבשל 40 דקות נערבב בכוס כפית סוכר עם לימון 1 סחוט ונשפוך על התבשיל..
אם נישאר רוטב מעל החצילים נסיר את מכסה הסיר ונבשל עד לקבלת רוטב סמיך .
