הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
עוגת תפוזים טעימה במיוחד שלא תפסיקו לאכול
לקבלת הספר של רונה שמעון במייל לחצי כאן
אני מפרידה בין החלמונים לחלבונים .
במיקסר נשים את החלבונים ונתחיל להקציף .
בהדרגה להוסיף את הסוכר עד שהקצף נהיה עמיד .
לאחר מכן נוסיף את החלמונים ונמשיך להקציף על המהירות הכי איטית כדי שהקצפת לא תיפול .
נוסיף בזרם חלש ודק את הכוס שמן ואחריו את הכוס מיץ תפוזים בזרם דק וחלש.
מוסיפים את הגרידת תפוז .
מוסיפים את התמצית וניל.
מקציפים במהירות נמוכה עד לאיחוד .
מוסיפים תוך כדי 2 וחצי כוסות קמח בהדרגה .
שקית אבקת אפייה .
ממשיכים לערבב מעט עד להטמעה .
*לא משמנים את התבנית*.
מעבירים לתבנית הפלא אופים על 160-180 מעלות לשעה - שעה ורבע חום עליון ותחתון לא טורבו.
לא פותחים את התנור בזמן האפייה העוגה עלולה ליפול .
אחרי שעברה השעה ורבע בודקים עם קיסם אם יבש .
ישר שמוציאים מהתנור הופכים את התבנית .
מחכים שתתקרר בערך שעה-שעה וחצי .
לחרוץ היטב את הצדדיים של התבנית ולהוציא את העוגה בהצלחה!.
בסוף מקשטים באבקת סוכר .
