הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
דגים בסלסה מטורפתתת
לקבלת הספר של סיון אסולין מלול במייל לחצי כאן
דגים עם פולים בסלסה ממכרת .
להשרות דגים שהופשרו עם חצי כוס חומץ וחצי כוס לימון עד חצי שעה לאחר מכן לשטוף היטב ולסנן..
תבנית גדולה נניח ניר אפייה נזלף שמן זית, נערבב את הפולים שהפשרו .
(400 גר' פולים) עם כפית כמון מעט מלח ונניח בתחתית, מעל פרוסות לימון ללא קליפה מ 2 לימונים מעל את הדגים ואז הרוטב המעלףףף שמלווה אותי שנים.
במעבד מזון נערבל הכל יחד: צרור כוסברה עלים בלבד, כף גדושה חרדל,3 שיני שום, 3/4 כוס שמן זית, פלפל חריף1 לכל האוהבים לא חייב, מלח, פלפל שחור גרוס וכמון לטעמכם האישי אני שמתי לפי העין🙄 וכוס פיצוחים קלויים מה שיש בבית, נערבל הכל ונבריש את הדגים..
נעטוף בנייר כסף ולתנור על חום 200 מעלות טורבו 20 דק' לאחר מכן נסיר את הנייר כסף לעוד 10 דק' הזהבה יפה ובתיאבון..
לגביי הפיצוחים הם יכולים לבוא בסלסה עצמה ואפשר גם לשבור אותם גס ולפזר אחריי שהברשנו את הדגים.
