הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
מתכון מהיר עם מעט מצרכים ברמת גורמה - מתאים למצבי הרפואי - בקיץ. פשטידת אורז מטוגנת ומקושטת באילתור חופשי. זה הבישול הראשון שלי אחרי השחרור מאיכילוב :-)
לקבלת הספר של אורנה לביא במייל לחצי כאן
לבשל את האורז על אש בינונית, יותר מדי. שיהיה דייסה. לתבל איך שרוצים. לערבב טוב. עם המים ועם חלב הסויה..
לטגן את אותם תבלינים וקישוטים שיש בסיר - במחבת תימני גדול, שטוח ועמוק. עם קצת שמן חריע..
לשפוך את תוכן המחבת לסיר, לערבב, להרתיח במחבת עוד קצת שמן ולשפוך למחבת את תוכן הסיר..
לקשקש ולשפוך את הביצים מלמעלה בצורה יפה על כל הפשטידה..
לשפוך רוטב לפי הטעם ועוד קישוטים מלמעלה..
לכסות את המחבת ולטגן את הפשטידה על אש קטנה. מדי פעם לפתוח, להריח ולבדוק. אולי צריך להוסיף נוזלים? אולי מתחשק להוסיף איזה ירקות? .
במוצ"ש יגמר הבידוד שלי, אם ישאר משהו האורחים ייהנו איתי..
