אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אורנה לביא

74
צפיות

פשטידת אורז מטוגנת ומקושטת

המתכון של

מתכון מהיר עם מעט מצרכים ברמת גורמה - מתאים למצבי הרפואי - בקיץ. פשטידת אורז מטוגנת ומקושטת באילתור חופשי. זה הבישול הראשון שלי אחרי השחרור מאיכילוב :-)

לקבלת הספר של אורנה לביא במייל לחצי כאן

  • קטגוריהפשטידות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • אורז חום (מלא) - כוס אחת או יותר - תלוי בגודל הפשטידה הרצויה
  • ביצה קטנה על כל כוס אורז
  • 2 וחצי כוסות מים על כל כוס אורז, פלוס רבע כוס חלב סויה.
  • שמן חריע לטיגון - לא בהגזמה. רצוי במחבת טפלון
  • תיבול וקישוטים לפי החשק - עשבי תיבול, זיתים. פטריות וכו' - תמציאו חופשי. הפעם שמתי בצל לבן ושום כתושים, קצת מלח ים והרבה פלפל לבן. וגזר, ושעועית... וגם - הוספתי מלמעלה רסק עגבניות ורוטב צ'ילי חריף, אחרי ההכנה. בסוף.
אופן ההכנה
  • 0

    לבשל את האורז על אש בינונית, יותר מדי. שיהיה דייסה. לתבל איך שרוצים. לערבב טוב. עם המים ועם חלב הסויה..


  • 1

    לטגן את אותם תבלינים וקישוטים שיש בסיר - במחבת תימני גדול, שטוח ועמוק. עם קצת שמן חריע..


  • 2

    לשפוך את תוכן המחבת לסיר, לערבב, להרתיח במחבת עוד קצת שמן ולשפוך למחבת את תוכן הסיר..


  • 3

    לקשקש ולשפוך את הביצים מלמעלה בצורה יפה על כל הפשטידה..


  • 4

    לשפוך רוטב לפי הטעם ועוד קישוטים מלמעלה..


  • 5

    לכסות את המחבת ולטגן את הפשטידה על אש קטנה. מדי פעם לפתוח, להריח ולבדוק. אולי צריך להוסיף נוזלים? אולי מתחשק להוסיף איזה ירקות? .


  • 6

    במוצ"ש יגמר הבידוד שלי, אם ישאר משהו האורחים ייהנו איתי..


0

לבשל את האורז על אש בינונית, יותר מדי. שיהיה דייסה. לתבל איך שרוצים. לערבב טוב. עם המים ועם חלב הסויה..


1

לטגן את אותם תבלינים וקישוטים שיש בסיר - במחבת תימני גדול, שטוח ועמוק. עם קצת שמן חריע..


2

לשפוך את תוכן המחבת לסיר, לערבב, להרתיח במחבת עוד קצת שמן ולשפוך למחבת את תוכן הסיר..


3

לקשקש ולשפוך את הביצים מלמעלה בצורה יפה על כל הפשטידה..


4

לשפוך רוטב לפי הטעם ועוד קישוטים מלמעלה..


5

לכסות את המחבת ולטגן את הפשטידה על אש קטנה. מדי פעם לפתוח, להריח ולבדוק. אולי צריך להוסיף נוזלים? אולי מתחשק להוסיף איזה ירקות? .


6

במוצ"ש יגמר הבידוד שלי, אם ישאר משהו האורחים ייהנו איתי..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
עוד באמהות מבשלות ביחד