אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אורנה לביא

12
צפיות

פשטידת בטטות עם חזה עוף.

המתכון של

הנה בטטות שהפכו לפשטידה עם בשר מחזה עוף, זה מתכון שאני פיתחתי ממש מזמן. זה לגודל של תבנית אפיה בינונית של אובן טוסט גדול.

לקבלת הספר של אורנה לביא במייל לחצי כאן

  • קטגוריהפשטידות
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • כמות בטטות שתמלא את התבנית אחרי שמרסקים אותן בפומפיה, כשהן חצי מבושלות
  • חזה עוף עם העור שלו, בלי העצמות, חתוך לפיסות בשר בינוניות, דקות ושטוחות
  • רוטב: קצת שמן שומשום, כפול ממנו עגבניות מרוסקות - עם הנוזלים שלהן, כוסברה קצוצה דק דק דק - גם העלים וגם הגבעולים. ותיבול: מלח ים, פלפל צ'ילי אדום חי קצוץ דק, זיתים קלמטה מכוסחים בריסוק כסחני, עם קצת חומץ הדרים שהם היו מושרים בו לילה.
אופן ההכנה
  • 0

    מרפדים את התבנית בנייר אפייה, ממלאים את הקרקע שלה בחצי מכמות הבטטות, שמים שליש מהרוטב, שמים את פרוסות חזה העוף, שמים שכבה שניה של שאר הבטטות, שמים את שאר הרוטב, מכסים את התבנית בניילון נצמד ומכניסים את התבנית למקרר לכמה שעות, למדף העליון..


  • 1

    מוציאים את התבנית ישר לאובן טוסט - מדף אמצעי, חום בינוני, עז שהפשטידה מזהיבה והריח שלה מגרה את התיאבון..


  • 2

    אופס, אמרתי בתבנית בינונית של אובן טוסט... קבלו תיקון. שתי תבניות גדולות של התנור הענק שלי. ועכשיו השכנה הסינית שלי עושה את זה בתור הפתעה למשפחה שלה. מי אמר שהסינים עושים רק אוכל סיני? .


  • 3

    אז תכפילו כמויות, אחרת הפשטידה תיגמר לכם לפני ש....


0

מרפדים את התבנית בנייר אפייה, ממלאים את הקרקע שלה בחצי מכמות הבטטות, שמים שליש מהרוטב, שמים את פרוסות חזה העוף, שמים שכבה שניה של שאר הבטטות, שמים את שאר הרוטב, מכסים את התבנית בניילון נצמד ומכניסים את התבנית למקרר לכמה שעות, למדף העליון..


1

מוציאים את התבנית ישר לאובן טוסט - מדף אמצעי, חום בינוני, עז שהפשטידה מזהיבה והריח שלה מגרה את התיאבון..


2

אופס, אמרתי בתבנית בינונית של אובן טוסט... קבלו תיקון. שתי תבניות גדולות של התנור הענק שלי. ועכשיו השכנה הסינית שלי עושה את זה בתור הפתעה למשפחה שלה. מי אמר שהסינים עושים רק אוכל סיני? .


3

אז תכפילו כמויות, אחרת הפשטידה תיגמר לכם לפני ש....


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
עוד באמהות מבשלות ביחד