אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אורנה לביא

86
צפיות

פנקוטה מאולתרת עם חרובים.

המתכון של

הנה פנקוטה מאולתרת, בהתחלה רציתי אותה ערבית קלאסית אבל אחי הביא חרובים, אז החלטתי לשדרג. זאת הכמות שעשיתי, יצאו המון מנות, כמובן תלוי בגודל המנה.

לקבלת הספר של אורנה לביא במייל לחצי כאן

  • קטגוריהקינוחים
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 2 כוסות שמנת כבשים או עיזים - היא יותר שמנה. שמנת פרות צריך לשים 3 כוסות.
  • 3 כוסות חלב, רצוי מאותה חיה שממנה השמנת. אבל לא חובה. אם הוא לא שמן, לשים פחות חלב.
  • 3/4 כוס סוכר חום, חצי ממנו אבקת סוכר, לקרמל את זה קצת בחמאת בוטנים. ולתת לזה קצת להתקרר. שיהיה פושר, לא קר. אפשר גם יותר סוכר, למי שאוהב מתוק, אבל לאזן את כמויות הליקר והחרובים וכו'...
  • קצת ליקר שרי, לא להגזים בכמות אבל לא להתקמצן (או ליקר אחר, מה שיש...)
  • כוס חרובים טחונים - דק-דק-דקקקקקק!
אופן ההכנה
  • 0

    לערבב הכל - לפי הסדר, בקערה עמוקה ועגולה, עם כף עץ, לפי הסדר, חוץ מהליקר והחרובים..


  • 1

    לחמם קצת על אש בינונית תוך כדי ערבוב..


  • 2

    להוריד מהאש, להוסיף את החרובים, לחכות עוד חצי שעה ולהוסיף את הליקר. .


  • 3

    לחלק למנות, לשים על כל אחת קצת שמנת וחרובים מלמעלה, לחכות שיתקרר, לשים במקרר במדף העליון כמה שעות..


  • 4

    אפשר ורצוי להוסיף קצת ליקר לפני ההגשה, או יותר טוב לשים על השולחן, כדי שהחבר'ה ישימו לעצמם לפי החשק..


  • 5

    טוב בתור קינוח עם קפה שחור חזק, אחרי ארוחת ערב או צהריים כבדה..


  • 6

    בכללי, מי שטבעוני יכול להשתמש בטופו (חלב ושמנת...) אבל להתאים את השומן. ולא לוותר על הליקר..


0

לערבב הכל - לפי הסדר, בקערה עמוקה ועגולה, עם כף עץ, לפי הסדר, חוץ מהליקר והחרובים..


1

לחמם קצת על אש בינונית תוך כדי ערבוב..


2

להוריד מהאש, להוסיף את החרובים, לחכות עוד חצי שעה ולהוסיף את הליקר. .


3

לחלק למנות, לשים על כל אחת קצת שמנת וחרובים מלמעלה, לחכות שיתקרר, לשים במקרר במדף העליון כמה שעות..


4

אפשר ורצוי להוסיף קצת ליקר לפני ההגשה, או יותר טוב לשים על השולחן, כדי שהחבר'ה ישימו לעצמם לפי החשק..


5

טוב בתור קינוח עם קפה שחור חזק, אחרי ארוחת ערב או צהריים כבדה..


6

בכללי, מי שטבעוני יכול להשתמש בטופו (חלב ושמנת...) אבל להתאים את השומן. ולא לוותר על הליקר..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
עוד באמהות מבשלות ביחד