הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
מתכון שלי עוגת גבינה
לקבלת הספר של נעמת פאני סויסה במייל לחצי כאן
עוגת גבינה : לוקחת שתי קערות בקערה אחת שמה גבינה 9 אחוז 250 גרם בינונית ו2 שמנת חמוצה מגרדת לימון ו6 חלמונים גדולים אקסטרא לרג ומערבבת . בקערה השניה מקציפה 6 חלבונים גדולים עם כוס וחצי סוכר שתיה חמה ומעבירה את כל התערובת של הגבינות להקצפה של החלבונים ומערבבת בעדינות הכל ביחד ומוסיפה בהדרגה 3 כפות קונפלור מלאות ו4 כפות קמח מלאות ואינסטנט פודינג וניל חבילה רגילה הכל לערבב בהדרגה .לוקחת תבנית זכוכית כמו בתמונה שלי משמנת על חמאה טוב טוב ולוקחת פירורי פתיבר וחמאה שלימה ולמיקרוגל עד שהחמאה מומסת משטחת כמו בצק על התבנית שמה את כל התערובת על הבצק ולתנור שחומם מראש 160 מעלות אפיה ולהשים תבנית עם מים מתחת ולא לפתוח עד שהעוגה תתקרר חצי שעה בתנור אחרי שנהיה צבע חום חזק ומפזרת אבקת סוכר בהצלחה.
