ספר המתכונים של אורנה לביא
- קטגוריהסלטים
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
לפחות 3 דגי ים שונים - לנקות ולפלט, לחתוך לחתיכות גדולות, לטגן קצת במחבת טפלון
-
-
-
לימון צהוב - ה"בשר" שלו קצוץ - למרינדה
-
פטרוזיליה - הגבעולים קצוצים והולכים למרינדה, העלים קרועים ומשמשים לקישוט
-
-
-
מיץ לימון צהוב טרי - למרינדה
-
גרידת לימון צהוב טרי - אפשר כמובן מאותו לימון - למרינדה
-
שורש זנגויל טחון והולך למרינדה
-
בצל ירוק - הבצל עצמו והגבעולים קצוצים ונכללים במרינדה, העלים חתוכים בגדול ומשמשים לקישוט
-
נענע - העלים משמשים לקישוט, הגבעולים קצוצים ומשמשים למרינדה
-
-
פלפל צ'ילי בכמות לפי הטעם - לקישוט
-
-
חסה ערבית - לקישוט - לקרוע בידיים לחתיכות בינוניות או גדולות
אופן ההכנה
-
0
להכין את הדגים כמו שרשום למעלה, להכניס אותם למקרר בצלחת מכוסה, אחרי שהם מתקררים מהטיגון.
-
1
להכין את המרינדה, לשמור אותה במקרר. להשרות את הדגים במרינדה אחרי שהיא חכתה במקרר לפחות שעתיים.
-
2
להכין את כל החומרים שרשומים למעלה. את מרכיבי הסלט השונים לערבב בעדינות, את הקישוטים לפזר מלמעלה.
-
3
בהגשה - לשפוך קצת מהמרינדה בתור רוטב על כל אחת מהמנות.
-
4
זה סלט שמח, טוב עם מוסיקה עליזה :) .
0
להכין את הדגים כמו שרשום למעלה, להכניס אותם למקרר בצלחת מכוסה, אחרי שהם מתקררים מהטיגון.
1
להכין את המרינדה, לשמור אותה במקרר. להשרות את הדגים במרינדה אחרי שהיא חכתה במקרר לפחות שעתיים.
2
להכין את כל החומרים שרשומים למעלה. את מרכיבי הסלט השונים לערבב בעדינות, את הקישוטים לפזר מלמעלה.
3
בהגשה - לשפוך קצת מהמרינדה בתור רוטב על כל אחת מהמנות.
4
זה סלט שמח, טוב עם מוסיקה עליזה :) .
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
עוד באמהות מבשלות ביחד
