אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אסתר מכלוף

312
צפיות

עוגת גזר

המתכון של
עוגת גזר

עוגת גזר בריאה מזינה ובריאה ועשירה מתכון בטוח

לקבלת הספר של אסתר מכלוף במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 7 בצים
  • 1 כוסות אונברסלית סוכר
  • 1/2 כוסות סוכר חום
  • 2 כפות דבש
  • תמצית וניל
  • 2/3 כוס שמן קנולה
  • 2 כפות רום או קוניאק
  • 6 גזרים מקולפים ומגורדים במגרדה
  • 2.5 כוסות קמח
  • שקית אבקת אפיה
  • כפית סודה לשתייה
  • כף גדושה קינמון
  • 1/4 כפית מלח
  • חופן אגוזי מלך
  • חופן אוכמניות
אופן ההכנה
  • 0

    מחממים את התנור ל180 מעלות מפרידים את הבצים חלבון וחלמון.


  • 1

    מכניסים את החלבונים לתוך קערת המיקסר ומקציפים במהירות נמוכה כ חמש דקות.


  • 2

    מוסיפים בהדרגה את הסוכר הלבן ומגבירים את מהירות ההקצפה עד לקצף יציב.


  • 3

    מכבים ומעבירים את הקצף הלבן לקערה נפרדת .


  • 4

    לתוך קערת המיקסר שמים את החלמונים (צהוב).


  • 5

    מוסיפים את סוכר החום דבש תמצית וניל שמן ורום או קוניאק ואת הגזרים המגורדים ומקציפים במהירות נמוכה כ חמש דקות.


  • 6

    בקערה נוספת שמים את כל החומרים היבשים :קמח אבקת אפיה סודה לשתיה קינמון ומלח ומערבבים בעזרת כף.


  • 7

    מוסיפים את החומרים היבשים בהדרגה לתוך המערבל מיקסר.


  • 8

    מפסיקים את פעולת המיקסר בעזרת .


  • 9

    מרית מוסיפים את החלבונים בהדרגה עד שהבלילה אחידה בצורת קיפול.


  • 10

    משמנים שלוש תבניות אינגלש ק.


  • 11

    ייק ויוצקים את הבלילה לשלוש התבניות.


  • 12

    מוסיפים את אגוזי המלך ואוכמניות.


  • 13

    מטביעים אותם לתוך הלילה בעדינות ומכניסים לתנור ל180 מעלות כ10 דקות מורידים את חום התנור ל170 מעלות ל25 דקות בערך בודקים עם קיסם או שיפוד עד שהשיפוד יוצא יבש בתום האפיה מפזרים אבקת סוכר בתיכון תהנה מתכון בטוח.


0

מחממים את התנור ל180 מעלות מפרידים את הבצים חלבון וחלמון.


1

מכניסים את החלבונים לתוך קערת המיקסר ומקציפים במהירות נמוכה כ חמש דקות.


2

מוסיפים בהדרגה את הסוכר הלבן ומגבירים את מהירות ההקצפה עד לקצף יציב.


3

מכבים ומעבירים את הקצף הלבן לקערה נפרדת .


4

לתוך קערת המיקסר שמים את החלמונים (צהוב).


5

מוסיפים את סוכר החום דבש תמצית וניל שמן ורום או קוניאק ואת הגזרים המגורדים ומקציפים במהירות נמוכה כ חמש דקות.


6

בקערה נוספת שמים את כל החומרים היבשים :קמח אבקת אפיה סודה לשתיה קינמון ומלח ומערבבים בעזרת כף.


7

מוסיפים את החומרים היבשים בהדרגה לתוך המערבל מיקסר.


8

מפסיקים את פעולת המיקסר בעזרת .


9

מרית מוסיפים את החלבונים בהדרגה עד שהבלילה אחידה בצורת קיפול.


10

משמנים שלוש תבניות אינגלש ק.


11

ייק ויוצקים את הבלילה לשלוש התבניות.


12

מוסיפים את אגוזי המלך ואוכמניות.


13

מטביעים אותם לתוך הלילה בעדינות ומכניסים לתנור ל180 מעלות כ10 דקות מורידים את חום התנור ל170 מעלות ל25 דקות בערך בודקים עם קיסם או שיפוד עד שהשיפוד יוצא יבש בתום האפיה מפזרים אבקת סוכר בתיכון תהנה מתכון בטוח.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד