הוסיפי
מתכון >
כל המתכונים מתכונים חדשים צור קשר טיפים הוספת מתכון
אהבת את
הספר?
אהבת את
הספר? חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אורנה לביא

115
צפיות

הסלט המסובך

המתכון של

סלט לחרוצים שיש להם זמן. קצת מורכב. לא מתאים לשמור במקרר - לאכול כמה שפחות זמן אחרי ההכנה. מתכון עתיק מימי הילדות שלי. את השם לסלט הזה נתן הירקן שלי בימים ההם.

לקבלת הספר של אורנה לביא במייל לחצי כאן

  • קטגוריהסלטים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • - כרוב סגול - לחתוך לרצועת דקות וארוכות.
  • - בצל סגול - לחתוך לרצועת דקות וארוכות, או לטבעות דקות. בצל בגודל בינוני על כל ראש כרוב.
  • - שום - שן גדולה על כל ראש כרוב. לרסק.
  • - פלפל חריף ירוק - לחתוך לטבעות דקות. כמות לפי הטעם.
  • - קצת שמן סומסום.
  • - עגבניה גדולה אחת קשה - לחתוך לפרוסות דקות מאד
  • - עגבניה גדולה מאד ורכה מאד - לקלף ולרסק, לחתוך את הקליפה לרצועות דקיקות.
  • - גזר - לחתוך מטבעות בעובי סנטימטר או חצי סנטימטר.
  • - רוטב סויה
  • - מיץ לימון - מלימון צהוב קטן שלם, או חצי או רבע לימון גדול או בינוני.
אופן ההכנה
  • 0

    את הכרוב ואת העגבניה הקשה - לשים בקערה במצב חי..


  • 1

    את הבצל והשום והפלפל החריף - לטגן על אש גדולה עם קצת שמן סומסום..


  • 2

    את העגבניה הרכה והגזר החתוך קטן מאד - לבשל על אש בינונית, עד שהגזר מתרכך. להוסיף את מה שבמחבת ולבשל עוד כמה דקות על אש גדולה בסיר מכוסה עם פתח קטן. לנענע את הסיר מדי פעם. .


  • 3

    להוציא את תוכן הסיר לקערה בעזרת מסננת דקה עם ידית, כלומר בלי המים והשמן שבסיר, שמהם אפשר להכין רוטב או להשתמש בהם כבסיס למרק..


  • 4

    כשכל מרכיבי הסלט נמצאים בקערה, לערבב ולבדוק את התיבול. אפשר לעשות תיקוני תיבול לפי הטעם..


  • 5

    להגיש מיד, חם. אי אפשר לחמם וזה לא טעים קר..


  • 6

    לסחוט את הלימון ישירות על הסלט לפני ההגשה..


0

את הכרוב ואת העגבניה הקשה - לשים בקערה במצב חי..


1

את הבצל והשום והפלפל החריף - לטגן על אש גדולה עם קצת שמן סומסום..


2

את העגבניה הרכה והגזר החתוך קטן מאד - לבשל על אש בינונית, עד שהגזר מתרכך. להוסיף את מה שבמחבת ולבשל עוד כמה דקות על אש גדולה בסיר מכוסה עם פתח קטן. לנענע את הסיר מדי פעם. .


3

להוציא את תוכן הסיר לקערה בעזרת מסננת דקה עם ידית, כלומר בלי המים והשמן שבסיר, שמהם אפשר להכין רוטב או להשתמש בהם כבסיס למרק..


4

כשכל מרכיבי הסלט נמצאים בקערה, לערבב ולבדוק את התיבול. אפשר לעשות תיקוני תיבול לפי הטעם..


5

להגיש מיד, חם. אי אפשר לחמם וזה לא טעים קר..


6

לסחוט את הלימון ישירות על הסלט לפני ההגשה..

אמהות מבשלות ביחד >>
מתכונים נוספים >> 

אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים

סלט כרוב חמוץ וטעים מזכיר את הסלט בפלאפל – אורטל עמרם • רוטב לסלט מתאים מאוד לסלט כרוב וכן לסלטים ירוקים, משדרג ומעשיר את הסלט. – Sari Noy • הסלט... מלך השולחן – תילי טובה • הסלט-מלך השולחן – תילי טובה • הסלט הכי טעיםםם....🥰🥰🥰 – טוהר דרעי • אתם לא תאמינו כמה הסלט הזה טעים 💥💥 – טוהר דרעי • הסלט המשוגע – אורנה לביא • סלט תירס פיטריות גמבה ושמיר במיונז הסלט הכי אהוב עלי – שני גבאי • הסלט הטעים שלי – רחלי שכטר

עוד באמהות מבשלות ביחד
עוגות עוגיות מאפים גלידות דגים ירקות מתכון לאורז לחמים קינוחי כוסות ריבות פסטה מתכונים טבעוניים מתכונים למנות ראשונות מתכונים דיאטטים מתכוני ילדים תוספות קינוחים סלטים פשטידות מתכוני עוף תבשילים ללא גלוטן מרקים