אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של רבקה דעבול

1,175
צפיות

עוגת גבינת שמנת עם קצפת מסקרפונה

המתכון של
עוגת גבינת שמנת עם קצפת מסקרפונה

עוגה

לקבלת הספר של רבקה דעבול במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • מספר מנות10 מנות
  • זמן הכנה90 דקות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • קטגוריה: עוגות
  • זמן הכנה: 90 דקות
  • כשרות: כשר חלבי
  • מספר מנות: 10 מנות
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • מסקרפונה 1 ו-1 שמנת מתוקה ו-4 כפות סוכר גרם גבינת מסקרפונה גבינת שמנת וסוכר
אופן ההכנה
  • 1

    עוגת גבינה שמנת 5 ביצים להפריד בשני קערות להקציף חלבונים לקצף רך ולהוסיף בהדרגה חצי כוס סוכר עד שמתחיל להיות קצפת לבנה לשים בצד לקחת קערה לערבב גבינה לבנה אחת סקי ושלוש קופסאות גבינה שמנת להוסיף כוס סוכר שמנת חמוצה אחת ואת החלמונים להוסיף סוכר וניל אחד להוסיף 3 כפות גדושות קורנפלור וכף גדושה קמח תופח ולערבב את החלבונים שהקצפנו בתנועות קיפול עם הגבינות לשמן תבנית במעט חמאה לחמם תנור ל200 מעלות לאפות חצי שעה עד לגוון זהוב שהחלק העליון למעלה יהיה זהוב אחרי שהעוגה זהובה להוריד חום ל170 מעלות במשך עוד חצי שעה אחרי שעה לא לפתוח את הדלת התנור אחרי שנאפה לשים בתנור מכובה לעוד שעה ורבע מוציאים מהתנור שהעוגה מיתקררת לגמרי הקרם להקציף שמנת מתוקה אחת עם גבינת מסקרפונה ו4 כפות סוכר ולמרוח אין צורך לשים מגש עם מים.


1

עוגת גבינה שמנת 5 ביצים להפריד בשני קערות להקציף חלבונים לקצף רך ולהוסיף בהדרגה חצי כוס סוכר עד שמתחיל להיות קצפת לבנה לשים בצד לקחת קערה לערבב גבינה לבנה אחת סקי ושלוש קופסאות גבינה שמנת להוסיף כוס סוכר שמנת חמוצה אחת ואת החלמונים להוסיף סוכר וניל אחד להוסיף 3 כפות גדושות קורנפלור וכף גדושה קמח תופח ולערבב את החלבונים שהקצפנו בתנועות קיפול עם הגבינות לשמן תבנית במעט חמאה לחמם תנור ל200 מעלות לאפות חצי שעה עד לגוון זהוב שהחלק העליון למעלה יהיה זהוב אחרי שהעוגה זהובה להוריד חום ל170 מעלות במשך עוד חצי שעה אחרי שעה לא לפתוח את הדלת התנור אחרי שנאפה לשים בתנור מכובה לעוד שעה ורבע מוציאים מהתנור שהעוגה מיתקררת לגמרי הקרם להקציף שמנת מתוקה אחת עם גבינת מסקרפונה ו4 כפות סוכר ולמרוח אין צורך לשים מגש עם מים.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד