אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של Lee-Helena Cohen

133
צפיות

פסטה שמנת פטריות

המתכון של

הפסטה הזו, שבאמת כל פעם מחדש יוצאת מדהימה, כולל טיפ פסיכי!

לקבלת הספר של Lee-Helena Cohen במייל לחצי כאן

  • קטגוריהפסטה
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • חבילת פטריות טריות, שמפיניון, פורטובלו או חצי חצי
  • כפית גדושה של שום כתוש
  • למי שרוצה: בזיליקום - כמה עלים
  • שמנת לבישול - קרטון קטן (250 מ"ל)
  • מלח - לפי הטעם (לא ממליצה על כמות גדולה)
  • פלפל שחור (רצוי גרוס) - לפי הטעם
  • שמן זית או חמאה
  • פסטה בצורה שתבחרו (טרייה ממש משדרגת!)
  • שדרוג קל: מעט גבינה מגוררת.
אופן ההכנה
  • 1

    את השמן או החמאה שמים בסיר. אם מדובר בחמאה - מחכים שתימס לגמרי ותרתח. עם שמן - רק מחכים שירתח..


  • 2

    את הפטריות, השום (והבזיליקום אם רוצים) מוסיפים פנימה ומטגנים עד לרמה שכבר אפשר לאכול אותם - מבושלים לגמרי (לטעום אם צריך)..


  • 3

    מוסיפים את השמנת (בשלב הזה ניתן להוסיף מעט גבינה מגוררת כדי להסמיך את התוצאה הסופית)..


  • 4

    מבשלים - עד שהשמנת מסמיכה ויוצרת מעין קרום. במקביל את הפסטה מכינים לפי הוראות היצרן. .


  • 5

    כשהפסטה מוכנה ומסוננת והשמנת סמיכה - מערבבים (עדיף להוסיף את הפסטה לרוטב ולא ההפך)..


  • 6

    ניתן להוסיף גבינה מגוררת ועלי בזיליקום מעל..


  • 7

    בתיאבון! 💞.


1

את השמן או החמאה שמים בסיר. אם מדובר בחמאה - מחכים שתימס לגמרי ותרתח. עם שמן - רק מחכים שירתח..


2

את הפטריות, השום (והבזיליקום אם רוצים) מוסיפים פנימה ומטגנים עד לרמה שכבר אפשר לאכול אותם - מבושלים לגמרי (לטעום אם צריך)..


3

מוסיפים את השמנת (בשלב הזה ניתן להוסיף מעט גבינה מגוררת כדי להסמיך את התוצאה הסופית)..


4

מבשלים - עד שהשמנת מסמיכה ויוצרת מעין קרום. במקביל את הפסטה מכינים לפי הוראות היצרן. .


5

כשהפסטה מוכנה ומסוננת והשמנת סמיכה - מערבבים (עדיף להוסיף את הפסטה לרוטב ולא ההפך)..


6

ניתן להוסיף גבינה מגוררת ועלי בזיליקום מעל..


7

בתיאבון! 💞.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד