אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של Lee Cohen

254
צפיות

פסטה שמנת פטריות

המתכון של

הפסטה הזו, שבאמת כל פעם מחדש יוצאת מדהימה, כולל טיפ פסיכי!

לקבלת הספר של Lee Cohen במייל לחצי כאן

  • קטגוריהפסטה
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • חבילת פטריות טריות, שמפיניון, פורטובלו או חצי חצי
  • כפית גדושה של שום כתוש
  • למי שרוצה: בזיליקום - כמה עלים
  • שמנת לבישול - קרטון קטן (250 מ"ל)
  • מלח - לפי הטעם (לא ממליצה על כמות גדולה)
  • פלפל שחור (רצוי גרוס) - לפי הטעם
  • שמן זית או חמאה
  • פסטה בצורה שתבחרו (טרייה ממש משדרגת!)
  • שדרוג קל: מעט גבינה מגוררת.
אופן ההכנה
  • 1

    את השמן או החמאה שמים בסיר. אם מדובר בחמאה - מחכים שתימס לגמרי ותרתח. עם שמן - רק מחכים שירתח..


  • 2

    את הפטריות, השום (והבזיליקום אם רוצים) מוסיפים פנימה ומטגנים עד לרמה שכבר אפשר לאכול אותם - מבושלים לגמרי (לטעום אם צריך)..


  • 3

    מוסיפים את השמנת (בשלב הזה ניתן להוסיף מעט גבינה מגוררת כדי להסמיך את התוצאה הסופית)..


  • 4

    מבשלים - עד שהשמנת מסמיכה ויוצרת מעין קרום. במקביל את הפסטה מכינים לפי הוראות היצרן. .


  • 5

    כשהפסטה מוכנה ומסוננת והשמנת סמיכה - מערבבים (עדיף להוסיף את הפסטה לרוטב ולא ההפך)..


  • 6

    ניתן להוסיף גבינה מגוררת ועלי בזיליקום מעל..


  • 7

    בתיאבון! 💞.


1

את השמן או החמאה שמים בסיר. אם מדובר בחמאה - מחכים שתימס לגמרי ותרתח. עם שמן - רק מחכים שירתח..


2

את הפטריות, השום (והבזיליקום אם רוצים) מוסיפים פנימה ומטגנים עד לרמה שכבר אפשר לאכול אותם - מבושלים לגמרי (לטעום אם צריך)..


3

מוסיפים את השמנת (בשלב הזה ניתן להוסיף מעט גבינה מגוררת כדי להסמיך את התוצאה הסופית)..


4

מבשלים - עד שהשמנת מסמיכה ויוצרת מעין קרום. במקביל את הפסטה מכינים לפי הוראות היצרן. .


5

כשהפסטה מוכנה ומסוננת והשמנת סמיכה - מערבבים (עדיף להוסיף את הפסטה לרוטב ולא ההפך)..


6

ניתן להוסיף גבינה מגוררת ועלי בזיליקום מעל..


7

בתיאבון! 💞.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד