אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של חגית

217
צפיות

קורבייה על פי מסורת יהודי קורפו שביוון

המתכון של

לקבלת הספר של חגית במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגיות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • גרם חמאה רכה מאוד אך לא מומסת
  • כוס אבקת סוכר.
  • חצי כוס סוכר
  • שתי שקיות סוכר וניל
  • ביצה שלמה
  • 2 כפות ברנדי/קוניאק.
אופן ההכנה
  • 1

    לטרוף היטב היטב במטרפה ידנית ולהוסיף 2 כוסות קמח מעורבבות באבקת אפיה..


  • 2

    לערבב בתערובת ולהוסיף עוד 3 כוסות קמח, עד שמתקבל בצק נעים ורך..


  • 3

    לצקת לידיים 3 - 2 כפות שמן ובעזרתן לגבש את הבצק לכדור..


  • 4

    להניח לבצק כחצי שעה..


  • 5

    ליצור מהבצק כדורים קטנים ולפחוס אותם מעט, לנעוץ בוטן במרכז ולאפות בתבנית משומנת או מקומחת על נייר אפיה, חום של 180 מעלות עד להזהבה קלה ביותר..


  • 6

    כשהקורבייה מתקרר לחלוטין לבזוק עליו דרך מסננת אבקת סוכר..


  • 7

    יהודי קורפו אינם מוסיפים שקדים או בוטנים לבצק..


  • 8

    כוס המידה היא כוס חד פעמית השקופה הקטנה והרגילה..


  • 9

    בהצלחה!!!.


1

לטרוף היטב היטב במטרפה ידנית ולהוסיף 2 כוסות קמח מעורבבות באבקת אפיה..


2

לערבב בתערובת ולהוסיף עוד 3 כוסות קמח, עד שמתקבל בצק נעים ורך..


3

לצקת לידיים 3 - 2 כפות שמן ובעזרתן לגבש את הבצק לכדור..


4

להניח לבצק כחצי שעה..


5

ליצור מהבצק כדורים קטנים ולפחוס אותם מעט, לנעוץ בוטן במרכז ולאפות בתבנית משומנת או מקומחת על נייר אפיה, חום של 180 מעלות עד להזהבה קלה ביותר..


6

כשהקורבייה מתקרר לחלוטין לבזוק עליו דרך מסננת אבקת סוכר..


7

יהודי קורפו אינם מוסיפים שקדים או בוטנים לבצק..


8

כוס המידה היא כוס חד פעמית השקופה הקטנה והרגילה..


9

בהצלחה!!!.


אמהות מבשלות ביחד >>
מתכונים נוספים >>

סוף סוף יש לאמהות מבשלות אפליקציה :)
להורדת האפלקיה לחצי כאן

צפיתן כבר בתכנית הבישול שלנו בערוץ 24 
לכל מתכוני התכנית לחצי כאן

אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
עוד באמהות מבשלות ביחד