הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמהמאפה שמרים במילוי גבינות, בצל ועלי מנגולד.
לקבלת הספר של משחקי השף קונדיטור במייל לחצי כאן
אופן הכנה: מכניסים למיקסר קמח, שמרים וסוכר ומתחילים לערבב בעזרת וו לישה, מוסיפים מים, שמן וביצה ולשים עד לקבלת בצק חלק, לבסוף מכניסים חמאה ומוסיפים מלח, מניחים בצד להכפלת הנפח.
מילוי, מטגנים במחבת בצל עד להזהבה, מוציאים ומניחים על נייר סופג ומייבשים. מטגנים שום עם עלי מנגולד בשמן זית ומניחים בצד להתקרר. מוסיפים את הגבינות לשום ולמנגולד.
מרדדים את הבצק ופותחים לרולדה, מוסיפים את התערובת ומגלגלים. פותחים את הרולדה באמצע (בורג) ומגלגלים בצורת שבלול. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 25 דק'.
מטבל, חוצים שרי בקערה ופורסים צ'ילי לפי מידת החריפות הרצויה. מתבלים בשמן זית, לימון, מלח ופלפל ומסדרים בצלחת עם יוגורט.