אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של Amit Cohen

1,122
צפיות

קינוח תותים פרות יער וקרם מסקרפונה

המתכון של
קינוח תותים פרות יער וקרם מסקרפונה

הקינוח מורכב משכבה של לפתן פירות ייער ומעל שכבה של קרם פטיסייר עם שבבי מקופלת ושברי מרנג , מעל סידרתי שכבה של תותים חתוכים לרבעים או חציים וסגרתי מעל עם עוד שכבה של קרם פטיסייר שקדים מקולפים וקלויים עוגית מקרון ומקופלת.

לקבלת הספר של Amit Cohen במייל לחצי כאן

  • קטגוריהקינוחי כוסות
  • מספר מנות4 מנות
  • זמן הכנה2 שעות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר חלבי
  • מספר מנות: 4 מנות
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • רכיבים ללפתן פירות יער
  • 100 גרם פירות יער קפואים
  • 1 כוס מים
  • 2 כפות סוכר
  • 1 כפית מיץ לימון טרי
  • רכיבים לקרם מסקרפונה
  • 50 גרם סוכר לבן
  • 250 גרם גבינת מסקרפונה
  • 250 גרם גבינת שמנת
  • 1 כפית תמצית וניל
  • רכיבים:
  • 4 יחידות מקופלת חומה
  • 10 יחידות נשיקות מרנג מיני
  • 5 יחידות תותים
  • 1 יחידה מקל מקופלת
אופן ההכנה
  • 1

    הכנת הקרם מסקרפונה: לשים במיקסר את כל המרכיבים ולהקציף בערך 3-4 דקות עד שנהיה יציב . .


  • 2

    לאחר מכן , הכנת לפתן; לוקחים 100 גרם מהפירות יער הקפואים ומביאים לרתיחה ביחד עם כוס מים סוכר ולימון.לאחר מכן יש להנמיך את הלהבה ולהרתיח 5 דקות .חשוב להקפיד לערבב תוך כדי..


  • 3

    לוקחים את המקופלת ושוברים אותה לשבבים קטנים ומניחים בצד .


  • 4

    את התותים חותכים לפרוסות ומניחים גם כן בצד.


  • 5

    עכשיו נרכיב את הקינוח: שכבה ראשונה ; מכינים 3 כפות גדושות לפתן פרות יער שכבה שנייה: 3 כפות גדושות קרם מסקרפונה שכבה שלישית ; שבבי מקופלת שכבה רביעית : מניחים את הנשיקות מרנג מיני מעל לשבבי המקופלת שכבה חמישית;תותים פרוסים שכבה שישית:שכבה של קרם מסקרפונה -3 כפות גדושות. שכבה שביעית:מניחים חופן של שקדים פרוסים שכבה שמינית לסיום - מניחים מקרון ואת מקל המקופלת מניחים שיעמוד.


1

הכנת הקרם מסקרפונה: לשים במיקסר את כל המרכיבים ולהקציף בערך 3-4 דקות עד שנהיה יציב . .


2

לאחר מכן , הכנת לפתן; לוקחים 100 גרם מהפירות יער הקפואים ומביאים לרתיחה ביחד עם כוס מים סוכר ולימון.לאחר מכן יש להנמיך את הלהבה ולהרתיח 5 דקות .חשוב להקפיד לערבב תוך כדי..


3

לוקחים את המקופלת ושוברים אותה לשבבים קטנים ומניחים בצד .


4

את התותים חותכים לפרוסות ומניחים גם כן בצד.


5

עכשיו נרכיב את הקינוח: שכבה ראשונה ; מכינים 3 כפות גדושות לפתן פרות יער שכבה שנייה: 3 כפות גדושות קרם מסקרפונה שכבה שלישית ; שבבי מקופלת שכבה רביעית : מניחים את הנשיקות מרנג מיני מעל לשבבי המקופלת שכבה חמישית;תותים פרוסים שכבה שישית:שכבה של קרם מסקרפונה -3 כפות גדושות. שכבה שביעית:מניחים חופן של שקדים פרוסים שכבה שמינית לסיום - מניחים מקרון ואת מקל המקופלת מניחים שיעמוד.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
עוד באמהות מבשלות ביחד