אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של נדיה אביזוב גדלוב

1,209
צפיות

עוגת שמרים: שוקולד קראנצ'

המתכון של
עוגת שמרים: שוקולד קראנצ'

לקבלת הספר של נדיה אביזוב גדלוב במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • לבצק
  • 1 ק"ג קמח
  • 1 אבקת אפייה
  • 2 כפות שמרים
  • 2 בצים
  • 2\1 כוס סוכר
  • 1 סוכר וניל
  • 4\3 כוס שמן (חד פעמי קר)
  • 400_350 מי"ל מים פושרים
  • 1 כף מלח (מחוק)
  • למילוי
  • כל ממרח שאוהבים (שחר, תמרים, ממרח חלבה, ונטלה)
  • אגוזי מלך גרוסים וקוקוס
אופן ההכנה
  • 1

    בקערה גדולה לנפות את הקמח ולערבב את השמרים ואבקת אפייה..


  • 2

    לעשות גומה ולשים את שאר המצרכים, לטרוף טוב טוב ואז לתחיל ללוש את כל המצרכים לבצק רך ונעים. לשמן מעט את הבצק ולהתפיח למשך שעה. על משטח משומן לחלק ל 5 כדורים, ולכסות בניילון למשך חצי שעה..


  • 3

    לרדד לעלה דק ולמרוח את המילית, ולפזר את הקוקוס ואגוזים, לגלגל לרולדה לחצות לאורכו וללפף אחד על השני..


  • 4

    לשמן אינגליש קיי ולהניח את העוגה בתבנית, להתיז בספרי שמן על העוגות ולכסות בניילון לעוד התפחה של 30 דק'..


  • 5

    לאפות בתנור שחומם מראש 220 מעלות עד להזהבה..


  • 6

    לאחר האפייה להבריש בסירופ סוכר ( 2\1 כוס סוכר, כפית מיץ לימון, 4\1 כוס מים, להרתיח על הגז). .


1

בקערה גדולה לנפות את הקמח ולערבב את השמרים ואבקת אפייה..


2

לעשות גומה ולשים את שאר המצרכים, לטרוף טוב טוב ואז לתחיל ללוש את כל המצרכים לבצק רך ונעים. לשמן מעט את הבצק ולהתפיח למשך שעה. על משטח משומן לחלק ל 5 כדורים, ולכסות בניילון למשך חצי שעה..


3

לרדד לעלה דק ולמרוח את המילית, ולפזר את הקוקוס ואגוזים, לגלגל לרולדה לחצות לאורכו וללפף אחד על השני..


4

לשמן אינגליש קיי ולהניח את העוגה בתבנית, להתיז בספרי שמן על העוגות ולכסות בניילון לעוד התפחה של 30 דק'..


5

לאפות בתנור שחומם מראש 220 מעלות עד להזהבה..


6

לאחר האפייה להבריש בסירופ סוכר ( 2\1 כוס סוכר, כפית מיץ לימון, 4\1 כוס מים, להרתיח על הגז). .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד