הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמהמתכון לבצק פריך להכנה קלה ומהירה של עוגיות חמאה טעימות ופריכות, מעולה להכנה עם הילדים
לקבלת הספר של שמרית אפיה ביתית במייל לחצי כאן
בקערת מערבל עם וו גיטרה מערבלים במהירות בינונית את הקמח עם השמנת מתוקה כ 2- 4 דק. תחילה ייווצרו פירורי בצק דקים, ממשיכים לערבל עד שפירורי הבצק נאספים לגושי בצק גדולים. מפסיקים את פעולת המיקסר. אוספים את גושי הבצק בידיים ומאחדים אותם לגוש אחד.
עוטפים בניילון נצמד ומעבירים לקירור של 30 דקות לפחות.
מעבירים את הבצק לאחר הקירור למשטח מקומח. מקמחים את המערוך והבצק ומרדדים לעובי של חצי ס"מ. במידה והבצק דביק מקמחים קלות את הבצק והמערוך. שימו לב לא לרדד דק מדי.
קורצים מהבצק עוגיות בכל צורה רצויה ומניחים בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה..
אופים בתנור שחומם מראש ל175 מעלות כ 9 דק עד להזהבה קלה של העוגיות. מצננים לחלוטין לפני הגשה או אריזה..