הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
עוגת שוקולד אוורירית שהנכדים אוהבים. מה כדאי לדעת על עוגת שוקולד אוורירית, עוגת שוקולד אוורירית ורכה, מהעוגות הביתיות האלה שילדים ונכדים פשוט אוהבים. בעוגת השוקולד הזאת משלבים גם קקאו וגם שוקולית, יחד עם שמנת מתוקה שמוסיפה לבלילה טעם ומרקם מפנק. אחרי האפייה מוסיפים מעל ציפוי של שוקולד מריר ושמנת ומקבלים עוגת שוקולד פשוטה, שוקולדית וטעימה שמתאימה ליום הולדת, לאירוח או לפינוק מתוק ליד הקפה.
להקציף ביצים עם כוס סוכר 4 דקות.
להוסיך בזילוף איטי 1 כוס שמנת מתוקה (כוס מדידה חד פעמי שתיה קרה).
את השמן אבקת אפייה.
להנמיך מהירות ולהוסיף קקאו שוקולית וקמח לרסס שמן בתבנית ולאפות בתנור שחומם מראש 170 מעלות 50 דקות.
לבדוק עם קיסם ולצנן.
בקערית לחמם במיקרו דקה את השמנת מתוקה שנותרה להוסיף שוקולד מריר .
לערבב טוב ולמרוח על העוגה.
• למה שמים גם קקאו וגם שוקולית בעוגת שוקולד?
במתכון הזה משתמשים גם בקקאו וגם בשוקולית. הקקאו נותן לעוגת השוקולד טעם שוקולדי עמוק יותר, והשוקולית מוסיפה מתיקות וטעם שילדים אוהבים.
• למה מוסיפים שמנת מתוקה לבלילה של עוגת שוקולד?
השמנת המתוקה נכנסת כאן ממש לתוך תערובת העוגה ולא משמשת רק לציפוי. מוסיפים אותה בהדרגה לתערובת הביצים והסוכר כחלק מהכנת הבלילה.
• אפשר להכין את עוגת השוקולד פרווה?
כן. במתכון אפשר להחליף את השמנת המתוקה בשמנת צמחית וכך להכין גרסה פרווה של עוגת השוקולד. גם לציפוי משתמשים בשמנת צמחית במקום בשמנת חלבית.
• איזה שוקולד מתאים לציפוי של עוגת שוקולד?
במתכון משתמשים בשוקולד מריר שממיסים יחד עם השמנת שנשארה. השילוב יוצר ציפוי שוקולד חלק ועשיר שמוסיפים מעל העוגה.
• קקאו ושוקולית זה אותו דבר?
לא. קקאו ושוקולית הם שני מוצרים שונים, ובמתכון הזה דווקא השילוב ביניהם הוא חלק מהטעם של עוגת השוקולד. משתמשים בחצי כוס מכל אחד.
• איזו תבנית מתאימה לעוגת השוקולד?
המתכון מיועד לתבנית עגולה בקוטר 24 ס"מ. שימוש בתבנית בגודל המתאים יעזור לקבל את הגובה והמבנה שאליהם המתכון מכוון.
• עוגת השוקולד הזאת מתאימה לילדים?
בהחלט. זו עוגת שוקולד ביתית עם קקאו, שוקולית וציפוי שוקולד, ובעלת המתכון אפילו מתארת אותה כעוגה שהנכדים אוהבים. אפשר להוסיף מעל הציפוי סוכריות צבעוניות ולהפוך אותה בקלות גם לעוגת יום הולדת.
