מוס תות, בננה, שוקולד קפה

מכינים מוס בטעמים - מערבבים ג'לטין עם מים מניחים בצד, ממסים שוקולד לבן עם 150 גרם שמנת מתוקה, מחממים ג'לטין 10 שניות במיקרו, מערבבים עם השוקולד, מקציפים 250 גרם שמנת מתוקה עם אבקת מוס בטעמים לקצפת רכה, מוסיפים לשוקולד ומערבבים..

מכינים את שאר המוסים לפי המתכון הנ"ל..

עוגת שוקולד - מקציפים חלבונים עם סוכר, מוסיפים קמח, אינסטנט, אבקת אפיה, חלמונים, מעבירים לתבנית מיוחדת של סיליקומרט, אופים כ 20 דקות..

ציפוי גלאסג - מערבבים ג'לטין עם מים מניחים בצד, מרתיחים על הגז גלוקוזה, סוכר, מוסיפים שמנת מתוקה ומערבבים, מוסיפים שוקולד לבן ומערבבים במהירות, מחממים במיקרו 10 שניות ג'לטין ומוסיפים לתערובת..

להרכבת העוגה ניתן לצפות בסרטון של סיליקומרט ביוטיוב..

מנפלאות המטבח של אתי ממן באהבה...