לאוהבי הפרגג כמוני עוגה אליפות !!!!

מערבבים בקערה את כל המצרכים חוץ מהחלבונים שאותם נקציף עם הסוכר לקצף יציב נקפל לתוך התערובת עד לאחידות משמנים תבנית עגולה קוטר 24 גבוהה... אני אופה בסיר ג'חנון קוטר 24 שופכים לתבנית דופקים פעמיים על השיש ומנערים מעט  .... ולתנור שחומם מראש 160-170 מעלות כ 40 דק .... אחרי שהעוגה מוכנה לתת לה להצטנן כחצי שעה על השיש לפרוס (הכוס שהשתמשתי למתכון היא חד פעמי שתייה קרה) לבריאות עדה !!!.