בומב אלפחורס

טוחנים דק פתי בר, מוסיפים ריבת חלב, קרם קוקוס ומערבבים, מסדרים ניילון נצמד בתוך תבנית חצי כדור, מהדקים טוב את התערובת והופכים על צלחת הגשה, מסירים את הניילון ומפזרים קוקוס. מקשטים עם עוגיות אלפחורס (מתכון מופיע כאן בספר) מנפלאות המטבח של אתי ממן באהבה....