כנפה

ראשית את שערות הקדאיף קצצתי בקוצץ חשמלי בפולסים קצרים..

או שניתן פשוט לגזור אותם עם מספריים...להמיס את החמאה במיקרו ולערבב אותה עם השערות קדאיף .

בקערה נפרדת נפורר את הגבינת כנען נוסיף את המוצרלה והאבקת סוכר (יש לציין שלגבינות קשות כגון כנען טוב טעם וכו אין טעם בכלל לכן הוספתי אבקת סוכר) .

לערבב היטב .

במחבת כפולה להניח מחצית משערות הקדאיף שקצצנו ונניח את כל הגבינות ומעל את השערות הנותרות .

לסגור את המחבת ולבשל על הגז להבה נמוכה כ7 דקות מכל צד ! עד שמזהיב .

למי שאין מחבת כפולה שתהפוך את הכנפה בעזרת צלחת שטוחה גדולה ..

להכנת הסירופ:.

להרתיח על הגז את המים והסוכר עד להמסה ..לערבב עם מטרפה ידנית עד להמסת הסוכר ולהוסיף את הרום או מיי ורדים ולכבות ..

לצנן לטמ' החדר..

ברגע שהכנפה מוכן למזוג את הסירופ ולפזר פיסוטקים.

בהצלחה אילנית בניזרי 💕.