שיפודי קרם ברולה קפואים ופירות - מתכון פינוק לשבת בבוקר :)

בסיר להביא לסף רתיחה 500 מיל' שמנת מתוקה עם 1/4 כוס סוכר.

בקערה לערבב את 5 החלמונים עם 1/4 כוס סוכר.

לשפוך לאט לאט ובזהירות את השמנת על הביצים ולערבב היטב ולהוסיף את תמצית הוניל.

לעשות "אמבט מים" בתחתית התנור (כדי לייצר אדים) - לשים מים רותחים בתבנית שבתחתית התנור (או תבנית של תנור או פיירקס, או בסיר) ולחמם אותו ל 140 מעלות.

לצקת את המסה לתבנית שקעים מסיליקון (או חד פעמי ממתכת) ולאפות כ 30 דקות עד שהקרם מתייצב..

בינתיים לחתוך את הפירות לחצאים.

להכניס את הקרם ברולה להקפאה ל 3-4 שעות.

להוציא את הקרם מהתבנית ולשפד אותו על מקל סוכריה או על שיפוד.

טובלים בסוכר ושורפים קלות עם ברנר.

משפדים פרי אחד בקצה של כל סוכריה ומגישים - בתיאבון!.