עוגת דבש בניחוח החג

מקציפים יחד חלבונים וסוכר עד לקבלת קצף חזק..

מוסיפים את החלמונים ומקציפים במהירות נמוכה .

בקערה קטנה מערבבים שמן דבש ווודקה מוסיפים באיטיות לתערובת החלבונים והחלמונים ..

מערבבים קמח,אבקת אפייה ,קקאו קינמון ,ציפורן סודה וחצי כוס אגוזים ומוסיפים לתערובת כף כף,עד איחוד מלא ,לא להקציף יותר מדי כי הבלילה לא תישאר אוורירית..

הכוס היא חד פעמית החמה.

מעבירים לתבנית מספר 26 משומנת  .

לאפות בחום 170 מעלות עד שנועצים קיסם עץ ויוצא יבש ! .

ניתן לעטר באבקת סוכר ...אני עיטרתי בשבלונה לעוגות עם אבקת סוכר וסוכריות זהב שנה טובה מאילנית בניזרי 💖.