עוגת מרנג עם קוקוס וריבה

להקציף חלמונים עם חצי כוס סוכר...

להוסיף סוכר וניל ולהקציף לקצף תפוח..להוסיף את השמן בזרם דק להקציף...

להוסיף את הקמח מיץ תפוזים ולימון גרידת תפוז ולערבב שלא יהיו גושים...

לשמן תבנית ולאפות ב180 מעלות תנור שחומם מראש עד הזהבה..בערך 25 דקות...

להוציא את העוגה לצנן מעט...

לחמם את הריבה 30 שניות במיקרו למרוח על העוגה...

להקציף6 חלבונים עם כוס סוכר לקצף יציב לערבב את הקוקוס בתנועת קיפול ולמרוח על העוגה ליישר...

לאפות ב180 עד הזהבה בערך 20 דקות...

טיפ...

לאוהבי המתוק אפשרי כוס ריבה...

הכוס היא כוס מידה.