ספר מתכוני מרקים
- קטגוריהמרקים
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיקל מאוד
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
-
קליפות וקצוות מ-3 עד 5 גזרים שטופים היטב
-
-
קליפות וקצוות של שורש סלרי ופטרוזיליה שטופים היטב
-
קצוות עלים של סלרי אמריקאי עם עלים
-
-
2 עלי דפנה ומספר גרגרי פלפל אנגלי
-
אופן ההכנה
-
1
שמים את כל המרכיבים בסיר עם מים ומוסיפים מלח ופלפל שחור ותבלינים שאוהבים.
-
2
מבשלים כשעה עד שעה וחצי עד שהנוזל מצטמצם ל-2/3. טועמים ומשפרים טעמים.
-
3
מצננים ומסננים. זורקים את הירקות לאשפה. (אפשר גם לבשל בשקית רשת. ואז לא צריך לסנן).
-
4
אחרי שהנוזל התקרר לגמרי, מעבירים אותו לשקיות זיפ לוק להקפאה ושומרים במקפיא עד השימוש.
1
שמים את כל המרכיבים בסיר עם מים ומוסיפים מלח ופלפל שחור ותבלינים שאוהבים.
2
מבשלים כשעה עד שעה וחצי עד שהנוזל מצטמצם ל-2/3. טועמים ומשפרים טעמים.
3
מצננים ומסננים. זורקים את הירקות לאשפה. (אפשר גם לבשל בשקית רשת. ואז לא צריך לסנן).
4
אחרי שהנוזל התקרר לגמרי, מעבירים אותו לשקיות זיפ לוק להקפאה ושומרים במקפיא עד השימוש.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים מומלצים
