הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
מרק מינסטרונה איטלקי מלא בכל טוב, ממכר, מנחם, מפנק, מושלם וטעים לימי החורף הקרים, מתכון קל פשוט, מהיר להכנה, כל אחד יכול.
הכנת המרק....
מחממים בסיר גדול וגבוה את השמן, מוסיפים את הבצל, סלרי, גזר, תפוחי אדמה ומטגנים כ-4 דקות תוך כד ערבוב מידי פעם .
מוסיפים לתוך הסיר את הקישואים, העגבניות, עלי הדפנה, שיני השום מערבבים וממשיכים לטגן עוד 4 דקות נוספות תוך כדי ערבוב מידי פעם .
מוסיפים את רסק העגבניות, התבלינים (מלח, אבקת מרק עוף, אורגנו יבש, מלח, פלפל שחור, שום גבישי, עשבי תיבול איטלקי, בזיליקום יבש) 8 כוסות מים רותחים, מביאים לרתיחה, טועמים ומתקנים תיבול אם צריך (זהירות חם), מורידים ללהבה בינונית-נמוכה ומבשלים כ-30-35 דקות, עד שהירקות מתרככים.
מוסיפים את השעועית הלבנה, הפסטה, עלי הבזיליקום, ומבשלים עוד 10 דקות עד שהפסטה מתרככת.
מגישים את המרק עם פרוסות לחם או זילוף של שמן זית מעל כל מנה או עם ברוסקטות שום או עם גבינת פרמז'ן מגוררת (לא חובה - חלבי), הקיצר מה שאוהבים, ויאללה חגיגה .
טיפ.. אפשר להוסיף למרק שעועית אדומה, שעועית ירוקה, גרגירי חומוס ועוד.. .
זהו מוכן! כדאי נסו, ארוחה שלמה בסיר אחד, מרק חורף מנחם, מזין, מהיר להכנה.
בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה .
