מרק אפונה

להזהיב בצל בשמן להוסיף שום ולהזהיב להוסיף את כל הירקות ואת האפונה היבשה..להוסיף מים יותר מחצי סיר...

כשרותח להוסיף תבלינים...

לבשל עד שהאפונה מתרככת...

להוסיף אפונה טריה...

סלרי ושמיר לבשל עוד רבע שעה...

מי שרוצה שתשרה את האפונה למשך שעה לפני שמבשלים...