מרק אפונה

תקציר המתכון: מרק אפונה עשיר בירקות

קטגוריה: מרקים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• בצל קצוץ.
• 3 שיני שום קצוצות.
• 2 גזרים מגוררים.
• 2 גזרים קוביות..
• 3 תפוחי אדמה קוביות.
• עלי סלרי.
• עלי שמיר..
• 2 כוסות אפונה יבשה..
• כוס אפונה טריה מופשרת .
• מלח.
• פלפל שחור..
• אבקת מרק עוף.

אופן הכנה

1. להזהיב בצל בשמן להוסיף שום ולהזהיב להוסיף את כל הירקות ואת האפונה היבשה..להוסיף מים יותר מחצי סיר..

2. כשרותח להוסיף תבלינים..

3. לבשל עד שהאפונה מתרככת..

4. להוסיף אפונה טריה..

5. סלרי ושמיר לבשל עוד רבע שעה..

6. מי שרוצה שתשרה את האפונה למשך שעה לפני שמבשלים..