פשטידת תרד וגבינות

מחממים תנור 180 מעלות רגיל.

במחבת להמיס את החמאה ולטגן את הבצל עד הזהבה..

להוסיף את עלי התרד ולטגן כ- 2 דקות תוך ערבוב עד שמאבדים את נפחם והופכים ''סמרטוטיים''..

מסירים מהאש ומצננים מעט. מסננים מהנוזלים, וקוצצים קצת עם סכין את תכולת המחבת..

בקערה לערבב את הביצים, מלח, פלפל, אגוז מוסקט ושמנת חמוצה..

להוסיף את התרד והבצל לקערה ולערבב הכל היטב..

למזוג לתבנית מרובעת משומנת מעט וליישר..

לפזר למעלה את הגבינה צהובה ובולגרית בצורה אחידה..

לאפות כ- 40 דקות או עד שהגבינות מזהיבות..