פשטידת תרד וגבינות

תקציר המתכון: כמה קל - ככה טעים! ארוחה קלילה מרשימה וטעימה בכלום עבודה

קטגוריה: פשטידות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 100 גר' חמאה
• 1 בצל גדול קצוץ
• 300 גר' בערך עלי תרד שטופים
• 4 ביצים L
• 1 גביע שמנת חמוצה 220 מ''ל
• חצי כף מלח, מעט פלפל שחור, חצי כפית תבלין אגוז מוסקט
• 150 גר' בערך גבינה צהובה מגוררת
• 150 גר' בערך גבינה בולגרית / פטה / צפתית מגוררת

אופן הכנה

1. מחממים תנור 180 מעלות רגיל

2. במחבת להמיס את החמאה ולטגן את הבצל עד הזהבה.

3. להוסיף את עלי התרד ולטגן כ- 2 דקות תוך ערבוב עד שמאבדים את נפחם והופכים ''סמרטוטיים''.

4. מסירים מהאש ומצננים מעט. מסננים מהנוזלים, וקוצצים קצת עם סכין את תכולת המחבת.

5. בקערה לערבב את הביצים, מלח, פלפל, אגוז מוסקט ושמנת חמוצה.

6. להוסיף את התרד והבצל לקערה ולערבב הכל היטב.

7. למזוג לתבנית מרובעת משומנת מעט וליישר.

8. לפזר למעלה את הגבינה צהובה ובולגרית בצורה אחידה.

9. לאפות כ- 40 דקות או עד שהגבינות מזהיבות.