בורגול עם איטריות

לשטח את האיטריות על נייר אפייה ולהכניס לתנור עד השחמה קלה..

לטגן בצל קצוץ.

להוסיף את הבורגול לערבב.

להוסיף את האיטריות.

לתבל בכורכום מלח ומעט פלפל.

להוסיף מים חמים עד לכיסוי להנמיך להבה ולבשל עד לספיגת הנוזלים ועד שהבורגול מתרכך..