ניוקי אפוי ומוקרם עם גבינות ושום

מחממים תנור ל- 180 מעלות..

את הניוקי המבושל והמסונן מניחים בקערה בצד..

בסיר ממיסים את החמאה ומטגנים את השום עד הזהבה קלה..

מוסיפים שמנת מתוקה, תבלינים וכף מלח..

מערבבים היטב עד רתיחה..

מוסיפים את הגבינות ומערבבים היטב. מסירים מהאש..

מכניסים את הניוקי לרוטב ומערבבים היטב..

מוזגים את הניוקי והגבינות לתבנית בינונית (אין צורך לשמן).

מפזרים למעלה פירורי לחם לכיסוי ומעליהם גבינה צהובה מגוררת..