ניוקי אפוי ומוקרם עם גבינות ושום

תקציר המתכון: קל בטירוף, מרוב שטעים חוסל בלי מצמוץ

קטגוריה: תוספות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 1 חב' ניוקי מבושלת לפי הוראות היצרן (500 גר')

לרוטב

• 30 גר' חמאה
• 3 שיני שום כתוש
• 1 שמנת מתוקה להקצפה/שמנת לבישול (250 גר')
• מעט פלפל, חצי כפית מלח, חצי כפית אגוז מוסקט
• כף קמח
• 150 גר' גבינה בולגרית מפוררת
• 100 גר' פרמז'ן / קשקבל מגורדת

לציפוי

• פירורי לחם מוזהבים
• גבינה צהובה מגוררת

אופן הכנה

1. מחממים תנור ל- 180 מעלות.

2. את הניוקי המבושל והמסונן מניחים בקערה בצד.

3. בסיר ממיסים את החמאה ומטגנים את השום עד הזהבה קלה.

4. מוסיפים שמנת מתוקה, תבלינים וכף מלח.

5. מערבבים היטב עד רתיחה.

6. מוסיפים את הגבינות ומערבבים היטב. מסירים מהאש.

7. מכניסים את הניוקי לרוטב ומערבבים היטב.

8. מוזגים את הניוקי והגבינות לתבנית בינונית (אין צורך לשמן)

9. מפזרים למעלה פירורי לחם לכיסוי ומעליהם גבינה צהובה מגוררת.