ניוקי עם ערמונים,פטריות ומקלוני בטטה-דורית כהן

ראשית נבשל את הניוקי בסיר עם מים רותחים וכף מלח, לפחות שש דקות .

עד שמוכן .נסנן ונניח במסננת ..

במחבת נטגן מעט עם שמן קנולה את השום הכתוש, נוסיף לו את החתיכות פטריות והערמונים, נקלה אותם מעט , נוסיף את אצבעות התיבול של דורות,.

כף גדושה של סילאן , מלח,פלפל שחור גרוס ונבשל על אש נמוכה ,.

נוסיף את הניוקי ונערבב יחד ונבשל עד לספיגת טעמים ..

ניתן להוסיף גם למנה אצבעות של בטטה אפויה בתנור וגבינת פרמזן מגורדת בזמן ההגשה ..

בתאבון ובהצלחה 🌹.