ספירלת בשר ותפוחי אדמה

בקערה מניחים את כל מצרכי הקציצות לשים היטב בעזרת היד ומכסים בניילון נצמד, מניחים במקרר כ- 15 דק’..

פורסים את תפו”א לפרוסות דקות..

משמנים קלות את התבנית ומסדרים את הבשר ואת תפו”א, אחד על גבי השני כך שבעצם יש קציצה שטוחה בין כל פרוסת תפו”א..

ממשיכים בצורת ספירלה עד שמכסים את כל המגש..

בכוס עם מים רותחים מערבבים את כל התבלינים ומוזגים על פני כל המגש..

מכסים בנייר כסף ואופים בתנור שחומם מראש ל- 200 מעלות טורבו, 40 דק’ מכוסה ואז עוד 20 דק’ ב-190 מעלות ללא כיסוי או עד שכמעט כל הנוזלים נעלמים והתפו”א מקבל השחמה..

בין לבין בעזרת כף מוזגים מהרוטב על גבי הקציצות ותפו”א..